8-10 шт. болгарского перца
400 г фарша (любого, по вкусу)
300 г отварного риса
150 г сметаны
150 г томатной пасты или кетчупа
200 г моркови
200 г лука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.Морковь натереть на мелкой терке.Половину лука обжарить на растительном масле.Добавить половину моркови, обжарить.Смешать фарш и рис.Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.У перца отрезать верхушку, удалить семена.Перец наполнить фаршем.Смешать сметану и томатную пасту.В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь и сметанно-томатный соус.Выложить перцы.Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы. Вот и весь рецепт!!

Приготовление:
Авокадо почистить,порезать кубиками,тунец помять вилкой.Листья салата замочить в воде с уксусом,промыть и руками порвать на мелкие кусочки.Добавить 1 столовую ложку оливкового масла,добавить соевый соус,перемешать!

У меня не притязательный вкус....Мне вполне достаточно..самого лучшего...

P.S. Вот когда читала про лук, сами собой глаза заслезились, блин, ну что же это такое, до сих пор сижу плачу

Ингридиенты: 1 банан, 1 яблоко, 2 ст ложки овсяных хлопьев, 400 г кефира, 6 ст ложек творога

Порезать фрукты на кусочки, положить в блендер. Туда же добавить овсяные хлопья, кефир и творог. Перемешать и разлить в стаканы.

Ингридиенты: 2 спелых плода авокадо, 1 большой помидор, пучок петрушки, несколько веточек укропа, сок лимона, соль по вкусу

Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Осторожно вынуть мякоть ложкой, нарезать ее мелкими кусочками. Мелко порезать помидоры и зелень, добавить их к авокадо и положить все в салатницу. Посолить, полить соком лимона и перемешать!

ой, вот чего не знаю, того не знаю, тем более я против микроволновых печей

а кто-нибудь делает майонез самостоятельно? могу дать рецепт

Ингридиенты: 2 желтка, 1\2 ст. ложки горчицы (порошок), сок 1 лимона, 400 мл оливкового масла, морская соль, свежемолотый черный перец

Желтки (комнатной температуры, это важно!!!), соль, перец и горчицу растереть венчиком в миске. Добавить 1 ст. ложку лимонного сока, начать взбивать до получения гладкой массы. По капле добавлять оливковое масло (первые 100 мл необходимо влить буквально по капле, взбивая не останавливаясь). Добавить еще 2 ст. ложки лимонного сока и продолжить вливать оливковое масло уже тоненькой струйкой. Лимонный сок добавлять, как только консистенция становится густой. Взбивать до состояния крепкой массы. Попробовать, если нужно - добавить соли и перца (если будете держать майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это не дает яйцам свернуться)

Ингредиенты: 6 ст. ложек свежей мяты, мелко нарубленной, и еще несколько веточек
300 г промытой чечевицы
1 сухой красный чили
3 крупные дольки чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
сок половины лимона
морская соль
свежемолотый черный перец

Чечевицу отправить в небольшую тяжелую кастрюлю, добавить чеснок и залить в три раза бОльшим количеством воды. Довести до кипения. Добавить несколько веточек мяты, убавить огонь, и готовить под крышкой 30 минут. Чечевица не должна развариваться. Слить воду, вынуть чеснок и мяту, отправить чечевицу обратно в теплую кастрюлю, заправить оливковым маслом и соком лимона, добавить растертый в ступке чили и изрубленную мяту. Посолить и поперчить.

Курица - 100г
Сыр - 100г
Грецкие орехи - 100г
Батон белый - 100г
Майонез - 100г

Порезать мелкими кубиками (0,5 х 0,5) сыр твёрдых сортов, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать варёное мясо курицы. Порезать кубиками (1см х 1см) белый батон и обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом. Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе размякнут.

Куриные копчёные ноги - 4 шт.
Брынза "Fetaki" - 1 пачка.
Болгарские перцы - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Маслины - 0,5 банки.
Салат - 2 больших пучка.
Немного майонеза.

Порезать курицу длинными полосками. Покрошить сваренное вкрутую яйцо. Добавить болгарский перец разных цветов, также нарезанный длинными полосками. Затем добавить брынзу, порубленную кубиками, половинки маслин и изрядное количество порезанного листового салата. Дать настояться. Перед подачей на стол заправить майонезом, учитывая, что брынза даст сок и, при слишком болшом количестве майонеза, салат может оказаться жидковатым. Не солить!

2 яйца, 2 ломтика белого хлеба без корочек, масло, соль.

взбить яйца с солью, обмокать хлеб с двух сторон в получившейся смеси. на разогретой сковородке разтопить масло, обжарить хлеб с двух сторон, он должен напоминать гринки. подовать на стол горячим.

Вообще его обычно мясом фаршируют))))
Кстати demon, спасибо за рицепт салата " Прага " , очччччень вкусно. А остальное пока не пробовала
ну ничего будем эксперементировать

Скорость приготовления:
30 минут

Что нужно:
(4 порции)
200 г рисовой лапши
0,5 кочана китайской капусты
1 красная луковица
1 морковка
100 г свежемороженой стручковой фасоли
2 зубчика чеснока
1 лимон
1 ст. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Что делать:
Фасоль разморозить при комнатной температуре. Вскипятить в сотейнике воду, немного подсолить. На 3 мин опустить фасоль, затем отбросить ее на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить фасоль на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок.
Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать.

Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.

В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 мин. Лапша должна приобрести золотистый цвет.

Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу.

Необходимые продукты:
перец сладкий и горький красный (для зеленой аджики — зеленый) — по 500 г
зелень петрушки — 250 г
кинза — 250 г
зелень укропа — 250 г
базилик — 150 г
зелень сельдерея — 150 г
чеснок — 100 г
хмели-сунели — 2 ст. ложки
шафран — 2 ст. ложки
кориандр молотый — 2 ст. ложки
соль

Способ приготовления
Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.
Перец и зелень обработайте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте специи, соль, перемешайте и разложите в банки. Храните на холоде.

Что нужно:
(4 порции)
3 баклажана (около 1 кг)
2 ст. л. оливкового масла
3 крупных помидора
1 небольшой пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
1 кусок белого хлеба
2 ст. л. мелко порубленного базилика
50 г тертого пармезана
1 ст. л. лимонного сока
соль,
перец

Что делать:
Духовку разогреть до 200?С. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Баклажаны выложить на противень, сбрызнуть маслом, слегка посолить. Запекать в духовке 8–10 мин. Тем временем помидоры вымыть, очистить от кожицы, удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и порубить. Хлеб слегка подрумянить в духовке, раскрошить. Хлеб, базилик, чеснок, пармезан и лимонный сок пюрировать миксером в однородную массу. Смешать с помидорами и луком, посолить, поперчить. Обжаренные ломтики баклажанов смазать сырной начинкой, свернуть в рулетики, закрепить шпажками. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Инструкции: Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.

Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.
Приятного!

Пирог из слоеного теста с мясом:

Ингредиенты:
— 2 листа слоёного теста, размером с дно противеня. Кто все любит делать сам, может приготовить тесто.
— 500 грамм сырого фарша (говядина+свинина),
— 2 средних луковицы,
— штук 20 оливок,
— оливковое масло,
— 300 грамм соуса Бешамель (можно и другой, у меня просто Бешамель был),
— 100 грамм сливок,
— 100 грамм томатной пасты,
— специи (соль, перец, мускатный орех, чеснок),
— петрушка, зеленый лук

Обжариваем лучок до золотистого цвета.
В другой сковородке подогреваем оливковое масло, обжариваем там фарш до полу готовности (чтобы корочка была). Потом смешиваем это дело с лучком. И еще минуток пять держим их вместе

Потом туда же сливки, томатную пасту, специи, зеленушку. И еще минуток 10-15 жарим на тихом огне, чтобы лишняя влага испарилась.
Снимаем с огня, остужаем. Удаляем излишки масла, если таковые имеются.

Режем оливки полукольцами и в наш фарш их кидаем.

Раскатываем лист слоеного теста (размером с ваш противень) - я ленивая, тесто покупаю, если кому-то не лень - тот готовит ).
Тесто значит на противень, на тесто - начинку, сверху начинку соусом Бешамель сдабриваем (если такого соуса нет, то и без него недурно)). Накрываем все это вторым пластом теста, края "защипливаем" и делаем проколы вилочкой сверху.

И все это в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 30-40 минут.

Как приготовить оладью из курицы с сыром и грибами:

1.Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром, грибами (предварительно обжаренными или варенными) и сметаной. Посолить, поперчить.
2.Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
3.Подавать, украсив зеленью.

а я такое тоже делаю ))) вкусняшка ))